Café da Montanha Gourmet Expresso

Este é mais um dos bons café que comprei quando fiz uma visita à cidade de Serra Negra. Mais detalhes relacionados podem ser obtidos nos posts: Café da Montanha Premium e Le Caffé Cafeteria Gourmet.

Café da Montanha Gourmet Expresso

Café da Montanha Gourmet Expresso

Este café é muito parecido com o outro café da marca, Premium, mas percebi pequenas diferenças nos grãos que contêm mais imperfeições no formato e tamanho. Percebe-se também pequenas variações no ponto de torra, alguns grãos estão menos torrados que a maioria.

A bebida é gostosa, balanceada, ligeiramente ácida e com um agradável aftertaste. Sua embalagem tem muitas informações sobre o cultivo e o café em geral, deixando a desejar apenas na ausência das abas metálicas, que facilitam a guarda do produto.

Café da Montanha Gourmet Expresso

Café da Montanha Gourmet Expresso

Análise:

  • Facilidade de compra: 2,00
  • Embalagem: 4,00
  • Grãos: 3,50
  • Aroma pré extração: 4,00
  • Aroma pós extração: 4,50
  • Corpo: 4,50
  • Acidez: 4,00
  • Doçura: 4,50
  • Amargor: 4,50
  • Aftertaste: 5,00
Total de Pontos no Ranking: 40,50

 

Café D’Oraggio

Comprei este café em uma cafeteria de Serra Negra, tão famosa cidade do circuito das águas paulistas. Fiz uma pesquisa na net e constatei que, apesar de não estar disponível fisicamente em todo país, existem lugares em que você pode adquiri-lo on-line.

Café D'Oraggio

Café D’Oraggio

O café – caracterizado como Especial Gourmet –  é produzido acima de 1000m de altitude, com grãos 100% arábica, das variedades Catuaí e Mundo Novo, no Sítio São Bento, que está localizado em Serra Negra, no bairro Belo Horizonte. Segundo informações da própria embalagem, “o clima de montanha, ameno e ricamente oxigenado, proporciona excelentes condições para a produção de cafés finos“.

Café D'Oraggio

Café D’Oraggio

A bebida é rica em aroma e corpo, doce e proporciona um excelente aftertaste.

Análise:

  • Facilidade de compra: 4,00
  • Embalagem: 4,00
  • Grãos: 4,50
  • Aroma pré extração: 4,50
  • Aroma pós extração: 4,00
  • Corpo: 5,00
  • Acidez: 4,50
  • Doçura: 4,00
  • Amargor: 4,00
  • Aftertaste: 5,00
Total de Pontos no Ranking: 43,50

Análise – Café da Montanha Premium

Este café não é muito fácil de ser adquirido. Eu só o encontrei em Serra Negra – ótima desculpa para passear na cidade estância, no interior de São Paulo.

Sua embalagem é muito bem elaborada, tem informações sobre onde e como é produzido, deixando a desejar somente por não ter as abas metálicas para facilitar a guarda.

Café da Montanha

Café da Montanha

Seu aroma pré e pós extração é intenso e rico, produz-se uma bebida encorpada, de paladar suave. Doçura, amargor e acidez estão em perfeita harmonia, garantindo um agradável aftertaste.

Café da Montanha

Café da Montanha

Análise:

  • Facilidade de compra: 2,00
  • Embalagem: 4,00
  • Grãos: 4,00
  • Aroma pré extração: 4,00
  • Aroma pós extração: 4,50
  • Corpo: 5,00
  • Acidez: 5,00
  • Doçura: 5,00
  • Amargor: 5,00
  • Aftertaste: 5,00
Total de Pontos no Ranking: 43,50

 

Le Caffé Cafeteria Gourmet

Situada em Serra Negra, no Circuito das Águas Paulista, esta graciosa cafeteria tem o selo de qualidade ABIC. O café servido nesta cafeteria é o D´Oraggio, produzido e processado em Serra Negra mesmo – adquiri uma amostra deste café para analisá-lo posteriormente.

Le Caffé

Le Caffé

O interior da cafeteria é decorado com artigos relacionados ao café, como moedores antigos, Prensa Francesa, Cafeteira Italiana, Cafeteira Globinho. Existem, ainda, dois quadros explicativos com diferentes tipos de café – que tornam o local ainda mais ambientado e agradável.

Le Caffé

Le Caffé

O cardápio é bem amplo, com opções de doces e salgados. Uma sobremesa em especial era destacada no cardápio, Torta de Pera com Amêndoas – uma boa dica para ser apreciada com o café.

Le Caffé

Le Caffé

As opções de drinks com café também são bem variadas e, aparentemente, apetitosas. Preciso voltar uma outra vez para me aprofundar um pouco mais neste assunto.

Le Caffé

Le Caffé

Se está procurando uma cafeteria e deseja aprender um pouco mais sobre a arte de se tomar um café, este espaço é uma boa indicação. Além disso, você pode estender o passeio por outros pontos da estância hidromineral de Serra Negra, com seu agradável clima de montanha, sua beleza natural e sua variedade de comércio, turismo rural e gastronomia.

Le Caffé

Le Caffé

 

Rua Monsenhor Manzini, 132
Centro – Serra Negra/ SP
Tel. 19-3842-1570

Análise – Café Vovó Lili

Comprei este café na Formiguinha Doçaria, em Americana, estabelecimento este que já foi citado aqui no blog. Ele também pode ser adquirido na cafeteria Vovó Lili, em Santa Bárbara d’Oeste, onde espero – em breve – fazer uma visita.

Pesquisando e conversando com os responsáveis, obtive algumas informações importantes sobre este café.

Estes grãos são cultivados no interior de São Paulo, mais precisamente no sítio São Bento, em Serra Negra, a uma altitude superior a mil metros. Seu blend é formado de grãos 100% arábica das variedades Catuaí e Mundo Novo.

Café Vovó Lili

Café Vovó Lili

Como o café vem em grãos, resolvi extrair a bebida na máquina de espresso e fui muito feliz em minha escolha, pois consegui – sem muita regulagem – uma bebida agradável, encorpada, rica em aromas e com um ótimo aftertaste.

Os grãos apresentam uma pequena falha de simetria e tamanho, mas são bonitos e inteiros. A torra é clara, o que garante um buquê de aromas.

Café Vovó Lili

Café Vovó Lili

Na minha opinião, existe muito pouco a se fazer para que este café atinja um lugar mais alto no ranking.

Achei que a embalagem poderia trazer mais informações sobre a bebida, como procedência, data de embalamento, algum outro fato interessante. Além disso, outro fator que reduziu sua pontuação foi a dificuldade de compra, pois ainda não se pode comprá-lo em muitos outros locais.

Análise:

  • Facilidade de compra: 3,50
  • Embalagem: 3,50
  • Grãos: 4,00
  • Aroma pré extração: 5,00
  • Aroma pós extração: 4,50
  • Corpo: 4,50
  • Acidez: 4,00
  • Doçura: 4,50
  • Amargor: 4,00
  • Aftertaste: 4,50
Total de Pontos no Ranking: 42,00
* O bule de ágata foi enviado pelo parceiro Lewe e pode ser adquirido no site: http://www.lewe.com.br/