Café Fazenda Diamantina – Versão Nespresso

O Café Fazenda Diamantina é um dos meus preferidos. Desde minha visita à Fazenda Diamantina, eu sempre mantenho aqui em casa pelo menos 1kg dele. Desta vez, me mandaram a versão em cápsulas compatíveis com as máquinas Nespresso.

Café Fazenda Diamantina

Café Fazenda Diamantina

Eu já provei várias versões alternativas para Nespresso e conto em uma mão as que me agradaram. Essa é uma delas. Conseguiram colocar todo o sabor do Café Fazenda Diamantina em grãos dentro de uma cápsula.

Café Fazenda Diamantina

Café Fazenda Diamantina

As cápsulas vêm dentro de uma lata hermeticamente fechada, com um lacre de alumínio e uma tampa plástica. Após aberto, as cápsulas devem ser mantidas dentro da lata, fechadas, até o seu consumo.

Café Fazenda Diamantina

Café Fazenda Diamantina

Café Orfeu (Nespresso)

Essa é uma das versões alternativas que mais me agrada dentre as que já provei. Muito longe do sabor da versão em grãos, essa forma reúne toda a facilidade que o café em cápsula traz, agregando a qualidade dos cafés produzidos no norte de São Paulo e sul de Minas Gerais.

Café Orfeu (Nespresso)

Café Orfeu (Nespresso)

Os café oriundos desta região têm – por tradição – altíssima qualidade. Os produtores que levam a sério a produção de café têm muita facilidade em conseguir um excelente produto. Não é muito difícil encontrar, nestas fazendas, premiações nacionais e internacionais emolduradas e penduradas nas paredes da casa sede. Qualidade e sabor marcante estão sempre presentes na versão em grãos do Café Orfeu e, parte disto, foi trazida com sucesso para a cápsula.

Se você tem uma Nespresso em casa, não deixe de provar essa variação.

Cápsulas de Café

A cápsula de café permitiu que, mesmo sem um curso ou alguma preparação, qualquer pessoa pudesse extrair uma bebida de qualidade. O uso da cápsula é muito simples e ajudou a evoluir o paladar brasileiro.

Tive a oportunidade de experimentar algumas marcas e tenho algumas máquinas de cápsulas em casa. O que se deve ter em mente é que, se uma marca vende milhões de cafés no mundo, ou mesmo no Brasil, ela não compra o café de 1 produtor somente. Desta forma, ela não pode – de forma alguma – garantir que, por meios naturais, o café comercializado no Rio Grande do Sul tenha o mesmo gosto e a mesma qualidade que o café comercializado no Acre, ou mesmo na Finlândia. Processos químicos e industriais fazem com que o gosto e aroma tornem-se padrão em todo o mundo.

Deve-se manter sempre em mente que a quantidade gigantesca de produção de café não significa igual qualidade. O Brasil é o maior produtor de café do mundo, mas não é o melhor. Produzir imensa quantidade de café tem seu preço como, por exemplo, mecanizar a colheita e o processamento do café. O bom e velho café em grãos lhe permite comprar cafés de pequeno produtores, de gente que dorme pensando na planta e acorda fazendo a melhor forma de colheita e beneficiamento do café.

Cápsulas de Café

Cápsulas de Café

Se você quer apenas um bom café, sempre muito bem tirado, cheiroso e cremoso, as cápsulas foram feitas para você. Sempre perfeita, a bebida sai igual em cada tirada, como se fosse clonada. Além disso, a cápsula é uma boa opção para quem busca praticidade.

Existem atualmente no mercado uma grande variedade de cápsulas de café. Cada grande marca criou um padrão e uma máquina específica para a extração. Diante disto, qual comprar?

Cápsulas de Café

Cápsulas de Café

Algumas dicas são muito importantes na hora de escolher:

  1. Disponibilidade – Como se está escolhendo uma marca que irá fidelizá-lo teoricamente para sempre, deve-se verificar – antes de comprar a máquina – qual a facilidade de compra das cápsulas.
  2. Preço das cápsulas – É importante pesquisar a média de preço das cápsulas, pois a tática que as empresas usam é vender a máquina por um valor atrativo e cobrar mais nas cápsulas.
  3. Variedade – Novamente vale avisar que se está casando com uma marca, então, verifique antes se existe uma variedade suficiente de café para que, em 1 ano, não se enjoe da marca (faz-se exceção no próximo item).
  4. Genéricos – Atualmente, temos disponíveis cápsulas de marcas diferentes, que produzem cápsulas compatíveis com determinadas máquinas de café. Terror das grandes marcas, as cápsulas “genéricas” são importantes pois dão mais opções ao consumidor e podem colaborar para a redução dos preços – o que não significa que a qualidade seja igual a das cápsulas “originais”.

O mais importante nas cápsulas de café é que elas despertaram nas pessoas essa vontade de conhecer mais sobre, de querer algo melhor, prático. Foram muito importantes, principalmente no Brasil que tem enraizado a cultura do café de coador, com muito açúcar e em muitas vezes, sem qualidade.

 

Nespresso CitiZ & Milk Titanio

Dentre as máquinas da Nespresso, considero este modelo o melhor custo benefício. Não é a mais barata, mas também não é a mais cara e, ainda assim, possui algumas boas funcionalidades.

Nespresso CitiZ & Milk Titanio

Nespresso CitiZ & Milk Titanio

Seu grande ponto forte é vir com o batedor de leite, que permite fazer cappuccinos, chocolates quentes e outras bebidas, quentes ou frias.

Seu funcionamento é bastante simples: dois botões na parte superior controlam a extração do café curto ou longo (botões programáveis). Já no batedor de leite há um botão que, quando pressionado por mais de 2 segundos, desativa a função de aquecimento. Dois batedores são fornecidos com este módulo – um para espumar e outro para apenas bater o leite.

Nespresso CitiZ & Milk Titanio

Nespresso CitiZ & Milk Titanio

As partes frontais e laterais são removíveis, para facilitar a limpeza do equipamento. Seu manual vem em vários idiomas, incluindo o português, e contém explicações de uso e manutenção do equipamento. Nada muito detalhado, mas atende às expectativas.

Nespresso CitiZ & Milk Titanio

Nespresso CitiZ & Milk Titanio

Especificações técnicas:
Modelo: Nespresso CitiZ & Milk Cinza Titanio
Cápsulas: Exclusivo Cápsulas Nespresso
Voltagem: 127V, 60Hz
Potência: 1870W
Pressão: 19bar
Capacidade do tanque: 1L
Peso: 4,6Kg
Dimensões: 237mm x 277mm x 372mm