Café Gelado com Maracujá

Este é mais um drink da categoria de bebidas refrescantes e saborosas. Excelente opção  para quem gosta da misturinha doce com um azedinho marcante. A receita é da barista Silvana Leite (Bahia Bourbon Café – BBC), que também criou a versão de café com tamarindo, já disponibilizada aqui no site.

Café Gelado com Maracujá

Café Gelado com Maracujá

 

Ingredientes:

Um café espresso

40ml de suco de maracujá (utilizei o suco concentrado)

40ml de leite condensado

3 bolas de sorvete de creme

Calda de chocolate e Chantilly para decorar

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador.  Decore a taça com a calda de chocolate, despeje a bebida e coloque o chantilly por cima.

Café com tamarindo

Dias mais quentes pedem bebidas refrescantes e sempre saborosas. Buscando uma receita diferente de drink gelado com café, encontrei uma ainda não encontrada nas cafeterias que costumo visitar. Uma mistura interessante do café com um fruto bastante consumido no Norte e Nordeste do Brasil: o tamarindo.

Café com Tamarindo

Café com Tamarindo

A receita foi criada pela barista Silvana Leite (Bahia Bourbon Café – BBC):

Ingredientes:

Um café espresso

4 pedras de gelo feitas com polpa de tamarindo

40ml de leite condensado

3 bolas de sorvete de creme

Chantilly para decorar

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador.  Coloque a bebida na taça e decore com chantilly.

O sabor é surpreendente e delicioso!

Café Bombom

O que este drink tem de calórico é compensado por seu incrível sabor. Essa receita é muito prática e fácil de se fazer, além de combinar muito bem com o inverno. Leva apenas 1 minuto para ficar pronta e vai lhe satisfazer por um bom tempo.

Café Bombom

Café Bombom

Ingredientes:

  • Leite condensado
  • Café
  • Chantilly
  • Chocolate em pó

Modo de preparo:

Preencha uma xícara com aproximadamente 1/3 de leite condensado, depois complete mais 1/3 com café recém extraído. Preencha todo o espaço com chantilly, até que este fique acima da xícara. Pulverize sobre o chantilly uma pequena quantidade de chocolate em pó.

Seu café bombom está pronto. Aproveite-o!

Cappuccino Cristiane

Por Cristiane Degrecci Turrini.

Muita gente sabe… existe uma série de recomendações para se fazer um bom cappuccino. E um bom cappuccino é, pra mim, uma via do “comfort food”. Se tiver um bolinho de fubá para acompanhar então… é um deleite!!!

 Meu marido é barista, cursado e aprovado. Eu não sou barista, não fiz Mestrado nisso (rs), sou apenas uma curiosa que o acompanha, fuça nas novidades e tenta aprender algumas coisas. E outro dia, lá pelas tantas, tive aquela vontade de tomar um cappuccino. E ele não estava em casa! O que eu fiz? Uma versão que não deve ser inédita, mas foi a minha versão daquele momento!

 Esquentei uma xícara de leite no micro-ondas (que agora se escreve assim) até quase ferver. Coloquei o leite na nossa cremeira (adquirida há algum tempo). “Misturei” o leite até formar uma densa espuma. Enquanto isso, fiz meu cafezinho. 

 Aí foi só montar, com meu toque pessoal, é claro! Afinal, por que colocar açúcar quando se tem leite condensado na geladeira? Uma medida (sem medida) de leite condensado, uma dose de café e o leite vaporizado! Hmmmmmmmm!

 Infelizmente não havia bolo de fubá… fiz duas torradinhas com manteiga mesmo…bem quentinhas! E a foto… foi tirada do celular e enviada para apreciação do dono deste site!

Cappuccino Cristiane

Cappuccino Cristiane

Faça como ela, invente sua forma preferida de tomar café, tire uma foto e mande pro site!