Spanish Coffee

Licor 43! Acredita-se que tem sua origem junto à civilização Romana que habitava a Península Ibérica. Tem esse nome devido ao fato de incluir 43 ingredientes em sua composição, tais como, baunilha, suco de limão e outras frutas cítricas além de ervas, especiarias e plantas aromáticas.

Spanish Coffee

Spanish Coffee

Esta clássica bebida produzida na Espanha tem em seu próprio site a receita de um drink com café. Segue, então, a nossa versão:

Ingredientes:

1 dose de café espresso

1 dose do licor 43

Chantilly e cacau em pó para decorar

Modo de preparo:

Dê uma rápida aquecida no licor (ele é, usualmente, mantido no freezer). Coloque-o na taça e verta o café sobre ele. Decore com o chantilly e o cacau em pó.

Spanish Coffee

Spanish Coffee

Café com Conhaque

O clima vai mudando e os dias mais frios e nublados vão chegando. Para esquentar o corpo e aconchegar a alma não basta apenas o cobertor. Que tal, então, uma bebidinha quente, com ingredientes especiais?

Café com Conhaque

Café com Conhaque

Ingredientes:

40ml de mel

40ml de conhaque

80ml de café espresso ou um café bem forte

Chantilly e folhas de hortelã para decorar

Modo de preparo:

Coloque o mel no fundo da taça, de preferência aquecida previamente com água quente. Em seguida, adicione o conhaque e o café. Decore com o chantilly e as folhinhas de hortelã.

Café com Conhaque

Café com Conhaque

E aí? Esquentou???

 

Café Gelado com Maracujá

Este é mais um drink da categoria de bebidas refrescantes e saborosas. Excelente opção  para quem gosta da misturinha doce com um azedinho marcante. A receita é da barista Silvana Leite (Bahia Bourbon Café – BBC), que também criou a versão de café com tamarindo, já disponibilizada aqui no site.

Café Gelado com Maracujá

Café Gelado com Maracujá

 

Ingredientes:

Um café espresso

40ml de suco de maracujá (utilizei o suco concentrado)

40ml de leite condensado

3 bolas de sorvete de creme

Calda de chocolate e Chantilly para decorar

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador.  Decore a taça com a calda de chocolate, despeje a bebida e coloque o chantilly por cima.

Café gelado com Nutella

Existem alimentos que são capazes de formar verdadeiras legiões de fãs seja onde for. Um destes produtos – de sabor marcante e capaz de agradar crianças e adultos – é o creme de avelãs Nutella, disponível em mais de 75 países e desde 2005 no Brasil.

Este drink gelado foi elaborado especialmente para tais entusiastas, que não resistem aos sabores da Nutella, em uma mistura simples, saborosa e muito calórica, é claro.

Café Gelado com Nutella

Café Gelado com Nutella

Ingredientes:

1 café espresso

4 bolas de sorvete de creme

2 colheres (chá) de Nutella

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador ou mixer. Delicie-se!

 

 

Café com tamarindo

Dias mais quentes pedem bebidas refrescantes e sempre saborosas. Buscando uma receita diferente de drink gelado com café, encontrei uma ainda não encontrada nas cafeterias que costumo visitar. Uma mistura interessante do café com um fruto bastante consumido no Norte e Nordeste do Brasil: o tamarindo.

Café com Tamarindo

Café com Tamarindo

A receita foi criada pela barista Silvana Leite (Bahia Bourbon Café – BBC):

Ingredientes:

Um café espresso

4 pedras de gelo feitas com polpa de tamarindo

40ml de leite condensado

3 bolas de sorvete de creme

Chantilly para decorar

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador.  Coloque a bebida na taça e decore com chantilly.

O sabor é surpreendente e delicioso!

Café e Cappuccino com Doce de Leite

Selecionei para este final de semana mais dois drinks da categoria “super calóricos” – bebidas estas que caem muito bem nestes dias mais frios.

As receitas são simples e o ingrediente principal delas é o nosso conhecido doce de leite. Como, então, elas poderiam ficar ruins?

A primeira delas não requer a mínima prática e/ou habilidade: café com doce de leite:

Pegue uma xícara de café e lambuze-a por completo com o delicioso doce de leite (na quantidade que gostar). Faça um cafezinho da maneira que preferir – espresso, italiano, coador, bule, prensa francesa – e então coloque-o na xícara. Aproveite!

A segunda receita é o cappuccino com doce de leite. Para provar esta delícia basta lambuzar uma xícara maior – ou uma caneca – com doce de leite e seguir as dicas já postadas aqui e aqui sobre o modo de preparo do cappuccino. Beba sem moderação!

Para acompanhar, que tal pães de queijo assados na hora? Perfeito!

Café e Cappuccino com Doce de Leite

Café e Cappuccino com Doce de Leite

Café Bombom

O que este drink tem de calórico é compensado por seu incrível sabor. Essa receita é muito prática e fácil de se fazer, além de combinar muito bem com o inverno. Leva apenas 1 minuto para ficar pronta e vai lhe satisfazer por um bom tempo.

Café Bombom

Café Bombom

Ingredientes:

  • Leite condensado
  • Café
  • Chantilly
  • Chocolate em pó

Modo de preparo:

Preencha uma xícara com aproximadamente 1/3 de leite condensado, depois complete mais 1/3 com café recém extraído. Preencha todo o espaço com chantilly, até que este fique acima da xícara. Pulverize sobre o chantilly uma pequena quantidade de chocolate em pó.

Seu café bombom está pronto. Aproveite-o!