Grão Visitante, Catuai Vermelho e Bourbon Amarelo – Cafe Container Campinas

Minha esposa sempre dá uma passada no Café Container, daqui de Campinas, pra tomar um cafezinho com as amigas.

Desta vez, ela me trouxe uma amostra de presente.

Catuai Vermelho + Bourbon Amarelo

Catuai Vermelho + Bourbon Amarelo

Tomei este café nesta manhã e fiquei maravilhado. Logo que abri a embalagem, senti um aroma incrível. Os grãos são bem formados e a torra é média, com uma coloração marrom claro.

Catuai Vermelho + Bourbon Amarelo

Catuai Vermelho + Bourbon Amarelo

Extraí a bebida em minha máquina de espresso. O forte aroma se manteve após a extração. De forte corpo, muito equilibrada, ligeiramente adstringente, a bebida continha notas de castanhas.

Presentes assim são sempre bem-vindos!!!

Análise – Café do Haras

Este café é produzido em Amparo, circuito das águas paulista, mais precisamente na Fazenda Palmares. Tive a oportunidade de experimentá-lo em uma cafeteria de Campinas e, posteriormente, entrei em contato com os produtores – que me enviaram esta amostra. Você não o encontra à venda em grandes mercados, mas pode comprá-lo pela internet.

Café do Haras

Café do Haras

Optei por fazê-lo na prensa francesa pois já havia experimentado-o como espresso e quis verificar se as qualidades que me chamaram a atenção da primeira vez se repetiam desta maneira.

O resultado foi uma bebida encorpada, rica em aromas e perfumes, levemente ácida.

Café do Haras

Café do Haras

Os grão são muito bem formados e selecionados, coloração marrom claro. Bourbon Amarelo, Catuaí Amarelo e Catuaí Vermelho são as variedades quem compõem o Blend.

Maiores informações podem ser obtidas através dos telefones (19) 3808-6073 e 3807-3433.

Café do Haras

Café do Haras

Análise:

  • Facilidade de compra: 4,00
  • Embalagem: 4,50
  • Grãos: 4,50
  • Aroma pré extração: 5,00
  • Aroma pós extração: 4,00
  • Corpo: 5,00
  • Acidez: 4,50
  • Doçura: 5,00
  • Amargor: 5,00
  • Aftertaste: 4,00
Total de Pontos no Ranking: 45,50