Café Fazenda Diamantina – Versão Nespresso

O Café Fazenda Diamantina é um dos meus preferidos. Desde minha visita à Fazenda Diamantina, eu sempre mantenho aqui em casa pelo menos 1kg dele. Desta vez, me mandaram a versão em cápsulas compatíveis com as máquinas Nespresso.

Café Fazenda Diamantina

Café Fazenda Diamantina

Eu já provei várias versões alternativas para Nespresso e conto em uma mão as que me agradaram. Essa é uma delas. Conseguiram colocar todo o sabor do Café Fazenda Diamantina em grãos dentro de uma cápsula.

Café Fazenda Diamantina

Café Fazenda Diamantina

As cápsulas vêm dentro de uma lata hermeticamente fechada, com um lacre de alumínio e uma tampa plástica. Após aberto, as cápsulas devem ser mantidas dentro da lata, fechadas, até o seu consumo.

Café Fazenda Diamantina

Café Fazenda Diamantina

Bialetti Tazzissima Trio

Comprei esta máquina durante uma viagem que fiz à Itália em julho de 2013. Não resisti à tentação de ter em casa uma máquina tão versátil. Ela simplesmente extrai café de três maneiras diferentes – cápsulas bialleti, sachês e pó.

Bialetti Tazzissima Trio

Bialetti Tazzissima Trio

Seu formato de xícara de café foi o que me chamou a atenção. Quando perguntei ao vendedor como ela funcionava e descobri que ela não iria me restringir a usar apenas cápsulas, não hesitei e tive que comprá-la! Quatro grupos diferentes, que a acompanham, permitem que você extraia o café a partir de um sachê, uma cápsula ou em pó para uma ou duas doses.

Bialetti Tazzissima Trio

Bialetti Tazzissima Trio

Seu funcionamento é bem simples. Em um seletor lateral você controla a extração de café, voltando à posição inicial quando julgar que extraiu a quantidade desejada. Virando o seletor para o outro lado – em conjunto com um botão frontal – você pode escolher se quer usar o vaporizador ou apenas água quente.

Bialetti Tazzissima Trio

Bialetti Tazzissima Trio

A parte de cima da cafeteira serve como aquecedor de xícaras. Ela é muito simples de se desmontar, o que facilita em muito a limpeza e é muito leve também – você pode levá-la de um lado ao outro sem se preocupar.

Bialetti Tazzissima Trio

Bialetti Tazzissima Trio

Fiz uma pesquisa na internet para descobrir se ela é comercializada aqui no Brasil, mas não achei nenhum lugar. Existem vários sites internacionais onde você pode adquiri-la, como por exemplo o eBay.

Especificações técnicas:
Modelo: Bialetti Tazzissima Trio
Cápsulas: Exclusivo Cápsulas Bialleti, sachês e café em pó
Voltagem: 220V, 60Hz
Potência: 1250W
Capacidade do tanque: 800ml
Peso: 3,75Kg
Dimensões: 185mm x 265mm x 330mm

Cápsulas Delta Q

A Delta Q vem, pouco a pouco, conquistando seu espaço no mercado de cápsulas de café. Sua máquina é bem construída e relativamente barata e seus produtos podem facilmente ser adquiridos pela internet, em sua loja on-line.

Tive a oportunidade de experimentar 7 variedades de blends comercializados pela marca. Confesso que não me agradaram muito os blends com numeração inferior a 5.

  • 10 – Qalidus – Forte, ambicioso e ultra-intenso. Fruto de uma rica combinação de Robustas de Camarões e Angola com Arábicas de Honduras.
  • 9 – Qharacter – Intenso, encorpado e sofisticado. Resultado de uma fina mistura de sabores oriundos de países como Costa do Marfim, Colômbia e Brasil.
  • 8 – aQtivus – Dinâmico, jovem e aventureiro. Nascido nas terras férteis de Laos, Vietname e El Salvador.
  • 5 – Qonvictus – Sereno, maduro e distinto. Com o misterioso toque das Índias e uma equilibrada selecção de aromas da Tanzânia e Costa Rica.
  • 4 – Qonvivium – Sedutor, Urbano, Descontraído. Mistura de cafés oriundos da Tanzânia, Panamá e à Uganda.
  • 3 – deliQatus – Suave, subtil e envolvente. Da Papua Nova Guiné, Quénia e Guatemala chega-nos uma cuidada seleção de paladares exóticos.
  • 1 – deQafeinatus – Rico, original e verdadeiro. Tão bom como qualquer espresso Delta Q, mas sem cafeína. Com uma harmoniosa combinação de Robustas asiáticas e Arábicas sul-americanas.
Cápsulas Delta Q

Cápsulas Delta Q

Maiores detalhes sobre cada tipo de blend podem ser obtidos na loja on-line. Existe – em cada um deles – uma descrição de país de procedência e variedade de café. O blend que mais gostei foi o de número 10. Forte e intenso, ele tem um Q diferente dos demais cafés em cápsula.

Atualmente, as cápsulas são comercializadas a R$1,45, ou seja, uma caixa com 10 cápsulas sai por R$14,50 mais o frete. Na loja só existe a opção de envio pelos Correios, o que encarece em muito o preço do produto, sobretudo quando se compra pequenas quantidades. Fiz uma simulação onde comprei 1 caixa de cápsulas. Na hora de pagar, no preço de R$14,50 foram somados R$12,00 de frete.

Um grande diferencial da marca é o atendimento ao cliente. Um dia após eu concluir minha simulação de compra sem de fato comprar alguma coisa, recebi uma chamada da central de relacionamento Delta Q. Eles queriam saber o porquê de eu não ter efetivado a compra, se existia alguma dúvida ou mesmo se eu tinha alguma sugestão ou reclamação a fazer. Poucas são as empresas que se importam desta maneira com seus clientes.

Cápsulas de Café

A cápsula de café permitiu que, mesmo sem um curso ou alguma preparação, qualquer pessoa pudesse extrair uma bebida de qualidade. O uso da cápsula é muito simples e ajudou a evoluir o paladar brasileiro.

Tive a oportunidade de experimentar algumas marcas e tenho algumas máquinas de cápsulas em casa. O que se deve ter em mente é que, se uma marca vende milhões de cafés no mundo, ou mesmo no Brasil, ela não compra o café de 1 produtor somente. Desta forma, ela não pode – de forma alguma – garantir que, por meios naturais, o café comercializado no Rio Grande do Sul tenha o mesmo gosto e a mesma qualidade que o café comercializado no Acre, ou mesmo na Finlândia. Processos químicos e industriais fazem com que o gosto e aroma tornem-se padrão em todo o mundo.

Deve-se manter sempre em mente que a quantidade gigantesca de produção de café não significa igual qualidade. O Brasil é o maior produtor de café do mundo, mas não é o melhor. Produzir imensa quantidade de café tem seu preço como, por exemplo, mecanizar a colheita e o processamento do café. O bom e velho café em grãos lhe permite comprar cafés de pequeno produtores, de gente que dorme pensando na planta e acorda fazendo a melhor forma de colheita e beneficiamento do café.

Cápsulas de Café

Cápsulas de Café

Se você quer apenas um bom café, sempre muito bem tirado, cheiroso e cremoso, as cápsulas foram feitas para você. Sempre perfeita, a bebida sai igual em cada tirada, como se fosse clonada. Além disso, a cápsula é uma boa opção para quem busca praticidade.

Existem atualmente no mercado uma grande variedade de cápsulas de café. Cada grande marca criou um padrão e uma máquina específica para a extração. Diante disto, qual comprar?

Cápsulas de Café

Cápsulas de Café

Algumas dicas são muito importantes na hora de escolher:

  1. Disponibilidade – Como se está escolhendo uma marca que irá fidelizá-lo teoricamente para sempre, deve-se verificar – antes de comprar a máquina – qual a facilidade de compra das cápsulas.
  2. Preço das cápsulas – É importante pesquisar a média de preço das cápsulas, pois a tática que as empresas usam é vender a máquina por um valor atrativo e cobrar mais nas cápsulas.
  3. Variedade – Novamente vale avisar que se está casando com uma marca, então, verifique antes se existe uma variedade suficiente de café para que, em 1 ano, não se enjoe da marca (faz-se exceção no próximo item).
  4. Genéricos – Atualmente, temos disponíveis cápsulas de marcas diferentes, que produzem cápsulas compatíveis com determinadas máquinas de café. Terror das grandes marcas, as cápsulas “genéricas” são importantes pois dão mais opções ao consumidor e podem colaborar para a redução dos preços – o que não significa que a qualidade seja igual a das cápsulas “originais”.

O mais importante nas cápsulas de café é que elas despertaram nas pessoas essa vontade de conhecer mais sobre, de querer algo melhor, prático. Foram muito importantes, principalmente no Brasil que tem enraizado a cultura do café de coador, com muito açúcar e em muitas vezes, sem qualidade.

 

Delta Q Qool Automática (Qool 2.0 Dosing B)

Recebi esta máquina através da StarBrands, empresa que cuida das relações públicas da empresa Delta Q aqui no Brasil.

Como engenheiro, prefiro as linhas retas, mas neste caso, as curvas caíram muito bem no design da máquina.

Delta Q Qool Automática

Delta Q Qool Automática

Muito prática, esta máquina funciona com cápsulas do padrão Delta Q, que podem ser adquiriras pelo site: https://www.mydeltaq.com/

Existem dois botões na máquina: um para expresso curto e outro para longo. O que mais gostei é que, sem complicação, esses botões podem ser reprogramados de acordo com a necessidade de cada um.

Junto com a máquina, recebi amostras dos 7 tipos de blends comercializados no momento pela empresa. Posso afirmar – de antemão – que são de boa qualidade e agradável aftertaste. Posteriormente, farei uma análise mais detalhada de cada um dos blends.

A máquina vem acompanhada de dois manuais – em português – muito bem escritos. Um é um Quick Start, descrevendo as principais funções da máquina. Já o outro, é um manual detalhado, com informações de manuseio, limpeza e uso, além de informações de segurança e uso consciente.

Delta Q Qool Automática

Delta Q Qool Automática

Especificações técnicas:
Modelo: Qool 2.0 Dosing (B)
Cápsulas: Exclusivo Cápsulas Delta Q
Voltagem: 127V, 60Hz
Potência: 1340W
Pressão: 19bar
Capacidade do tanque: 1L
Peso: 4,0Kg
Dimensões: C307mm x L205mm x A265mm