Ganhei este café de presente de Natal. Tia Solange comprou-o no Free Shopping da Colômbia, ao final da sua viagem.
Pesquisando um pouco sobre a agricultura na Colômbia, descobri que eles se dedicam muito naquilo que fazem e, além dos pontos negativos que conhecemos, eles produzem rosas e café de uma forma excepcional.
Café Sello Rojo Espresso
Assim que o pacote é aberto, pode-se perceber um aroma intenso, achocolatado. Os grãos são grandes, uniformes – em sua maioria – e foram polidos com algum óleo. O café extraído é muito encorpado, com aroma intenso de chocolate, tendendo ao amargor, mas sem estragar o equilíbrio entre doçura e acidez.
Ao contrário das rosas, você não consegue comprar esse café aqui no Brasil. Para adquiri-lo você tem que ir até a Colômbia ou, eventualmente, encontrá-lo em algum Free Shop dos Estados Unidos ou outros países da América Central.
Café Sello Rojo Espresso
Análise:
- Facilidade de compra: 0,50
- Embalagem: 3,00
- Grãos: 5,00
- Aroma pré extração: 5,00
- Aroma pós extração: 5,00
- Corpo: 5,00
- Acidez: 5,00
- Doçura: 5,00
- Amargor: 4,50
- Aftertaste: 5,00