Banana flambada à espanhola
Essa receita foi inspirada no torcedor espanhol que, recentemente, por problemas econômicos, vem trocando a paella por bananas. Assim como o chocolate precisou do leite suíço para ganhar o mundo, resolvi acrescentar um toque de licor de café italiano para enriquecer um pouco a receita.
Muito fácil de preparar, com ingredientes relativamente baratos, este doce cabe no bolso de qualquer torcedor de futebol, mesmo no bolso dos mais pobres de espírito.
Banana flambada à espanhola
Ingredientes:
- 5 bananas ouro – pois somos os únicos pentacampeões mundial;
- 1 punhado de açúcar;
- Suco de 1 laranja;
- Alguns cravos;
- Um belo conhaque espanhol;
- Café em pó;
- Licor de café.
- Sorvete de creme ou à sua escolha
Modo de Preparo:
Em uma frigideira, aqueça e derreta o açúcar até que ele se transforme em uma calda levemente marrom. Adicione lentamente o suco de laranja, diluindo o açúcar derretido. Coloque, então, o cravo e as bananas picadas em pequenos pedaços.
Em uma concha, aqueça o conhaque e deixe que ele pegue fogo. Derrame sobre a frigideira o conhaque ainda em chamas – tome cuidado para não se queimar. Mexa tudo até que os pedaços de banana comecem a derreter.
Despeje tudo em um prato. Coloque uma bola de sorvete, salpique café em pó e derrame um pouco do licor de café!
Se você tem alguma restrição por bananas, pode trocá-las por um pouco de respeito ao próximo, educação e civilidade. Saiba que por aqui, apreciamos muito esta fruta.
Nós, brasileiros, não temos cor de pele, não nos dividimos em raças. Somos todas as cores e nenhuma raça!
