Análise – Café Madame D’Orvilliers Espresso

A embalagem deste café é como a maioria das embalagens de um café de qualidade, contém todas as informações sobre a procedência e validade do café, porém, não tem o feixe metálico que facilita a guarda. Logo que se abre a embalagem, o ambiente é tomado por um delicioso buquê de aromas, sugiro passar alguns minutos apreciando.

Madame D'Orvilliers - Embalagem

Madame D’Orvilliers – Embalagem

O café de origem mineira, é produzido no cerrado –  Fazenda Império – e possui alguns selos de qualidade, entre eles o Gourmet. Fiz uma análise dos grãos e não achei corpos estranhos, mas os grãos não tinham a perfeição e isometria que o selo Gourmet exige.

Quando extraído, é muito encorpado, perfeitamente balanceado, ou seja, existe uma perfeita harmonia entre acidez, amargor e doçura, com uma ligeira tendência à doçura, deixando na boca um delicioso aftertaste.

Este café me agradou muito e tem todas as qualidades que procuro em um café.

Análise:

  • Facilidade de compra: 4,00
  • Embalagem: 4,00
  • Grãos: 3,00
  • Aroma pré extração: 4,50
  • Aroma pós extração: 4,50
  • Corpo: 4,00
  • Acidez: 4,50
  • Doçura: 5,00
  • Amargor: 4,50
  • Aftertaste: 4,50
Pontuação Total no Ranking: 42,50
Café Madame D'orvilliers

Café Madame D’orvilliers

Maiores informações podem ser adquiridas no site: http://www.madamedorvilliers.com.br

 

2 ideias sobre “Análise – Café Madame D’Orvilliers Espresso

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